|
|
Salade Met Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
*3 verse palingfilets
*2 sneetjes witbrood
*lollo rosso en lollo bianco sla
*1 partje citroen
*1 cupje boter(klein schaaltje boter kan ook)
*pesto uit een potje
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
*haal zo zuinig mogelijk de graatjes uit de paling
*leg het brood in de oven of in eeen broodrooster
*snijd 2 filets paling in chineze ruiten,en leg deze in een waaier op het bord
*maak van de 3e filet een strik en leg deze over de waaier
*maak weer een roos sla.haal deze door de dressing en zet hem boven de waaier
*steek in de strik een partje citroen,en leg naast de strik een cupje boter
*haal de toast uit de oven of broodrooster,snijd deze door de helft door en leg de toast op de open ruimte op het bord
*leg het cupje boter naast de toast
|
|
|